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去年の6月に仕込んだ梅酒。 ずっと飲まずに熟成させていたんだけど、 今日ふと気になって飲んでみることに。 (実はちょっといやなことがありましてー・・・ムキー!) グラスに少しとって、氷を入れて水で割って、 カラカラとグラスを回して少し冷えたところでひとくち。 うわーおいしい! 実はわたし、ほとんど梅酒飲んだことないのです。 というか普段あまりお酒は飲まないので(飲めないのではないですが)。 なので期待半分、不安半分だったのですが、 すーっと飲めて、梅の濃厚な味も楽しめて、 しかもさっぱりしていてとても飲みやすい。 いやーこれは・・・くせになりそうです。 果実酒、いろいろ作ってみたくなってます。 一緒に漬けた梅干しもとってもおいしくできたし、 今年も梅干しと梅酒は絶対作ろう。ふふふ楽しみー。 (というわけでちょっと気も晴れました) ちなみにこちらのサイトを参考にしました。 梅の月向農園・梅のある生活 梅仕事っていう言葉、なんかいいですね。 しそ漬けではない白い梅干しの作り方が載っています。 とてもおいしく漬かりましたよ。 今年はしそ漬けと、白いのと両方作ってみようと思います。 Top▲ |
by onon37
| 2010-03-13 20:29
| マイニチ
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